2011. december 04.
Hozzávalók:
1 kg brokkoli (mélyhűtött is lehet)
4 db paradicsom
2 gerezd fokhagyma
1 dl tejszín
10 dkg sajt
oregánó
só
olaj
- Recept: Tojásos Stefánia szelet 2011. december 04. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
50 dkg darált sertéshús
3 zsömle
3 nyers tojás
3 főtt tojás
1 db vöröshagyma
ételízesítő
bors
pirospaprika
- Recept: Csülökpörkölt bográcsban 2011. december 04. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
2 kg csülök (első-hátsó vegyesen)
20 dkg vöröshagyma
zsír
1 kiskanál paradicsompüré
5 gerezd fokhagyma
1 kiskanál egész kömény
őrölt bors
csípős piros arany
csemege piros arany
ételízesítő
őrölt pirospaprika
ízlés szerint só
- Recept: Diós-narancsos sült sajttorta 2011. december 04. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
A tésztához:
9 dkg vaj
5 dkg barna cukor
5 dkg durvára darált dió
10 narancs reszelt héja
1 egész tojás
18 dkg liszt
pici só
pici őrölt fahéj
A krémhez:
25 dkg mascarpone sajtkrém
2 dl tejföl
7 dkg barna cukor
1 csomag főzős vaníliás pudingpor
2 db tojás
8 dkg ...
- Recept: Vasi hatlapos sütemény 2011. december 04. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
A tésztához:
60 dkg liszt
20 dkg margarin
2 normál tojás
10 dkg cukor
1,5 dl tej
1 csomag szalalkáli
1 közepes citrom reszelt héja és leve
1 evőkanál rum
A krémhez:
30 dkg cukor
10 dkg liszt
1 liter tej
25 dkg margarin
3 kanál fekete kakaó
2 evőkanál rum
A tetejére: ...
- Recept: Tepsis lángos (kenyérlángos) 2011. december 04. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg liszt
30 dkg főtt krumpli
só
5 dkg margarin
1 dl tej
pici cukor
3 dkg élesztő
A tetejére:
45 dkg tejföl
2 tömlős krémsajt
1-2 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
- Recept: Gombapaprikás szalonnával 2011. december 04. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
60 dkg gomba (laska és barna csiperke vegyesen)
15 dkg füstölt szalonna - aprítva
2 közepes fej vöröshagyma - finomra vágva
1 duci gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva
2 evőkanál házi lecsóalap vagy egyéb
kb. 2 teáskanál őrölt pirospaprika
kb. 1 teáskanál durvára ...
- Recept: Csokoládébomba 2011. december 04. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
15 dkg margarin
1 evőkanál rum
15 dkg porcukor
3 tojás
3 evőkanál kakaópor
1 csomag babapiskóta
- Lőrinci Mulatóhegyi Csülökpörkölt 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
2 kg csülök (első – hátsó vegyesen)
20 dkg vöröshagyma
zsír (szükség szerint, ha kell)
1 kk paradicsompüré
1 gerezd fokhagyma
1 kk egész kömény
1 kk őrölt bors
1 kk csípős piros arany
fél tubus (kicsi) csemege piros arany
1 kk. Vegeta
1 ek ...
- Csirkemájas töltött rántott gomba 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
12 db nagy gombafej
1 db vöröshagyma
1 zsömle
1 tojás
7 db csirkemáj
1 csokor petrezselyem
só
bors
olívaolaj
- Klára féle diós-vaníliás sütemény 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
4 egész tojás
16 dkg kristálycukor
3 evőkanál víz
16 dkg liszt
1 sütőpor
2 dkg kakaó
5 dkg dióbél
Krém :
3 dl tej
3 evőkanál liszt
1 tojás
25 dkg margarin
18 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
Díszítés:
kandírozott virág szirom
- Diabetikus gyümölcskenyér 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
6 db tojás,
6 dkg fruktóz,
15 dkg mandula,
8 dkg zsemlemorzsa,
5 dkg diabetikus csokoládé,
1 kk fahéj,
5 szem szegfűszeg,
2 dl tejszín,
2 kk margarin
- Csőben sült brokkoli II 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1 kg brokkoli (mélyhűtött is lehet)
4 db paradicsom
2 gerezd fokhagyma
1 dl tejszín
10 dkg sajt
oregáno
só
olaj
- Tojásos stefánia szelet 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
50 dkg darált sertéshús
3 zsömle
3 nyers tojás
3 főtt tojás
1 db vöröshagyma
ételízesítő
bors
piros paprika
- Diabetikus gyümölcsös túrós 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
Tésztához
5 db tojás,
12 dkg liszt,
6 dkg fruktóz,
1 csomag sütőpor
Töltelékhez:
50 dkg félzsíros túró,
50 dkg bármilyen gyümölcs
1 dl 12%-os tejföl,
2 ek. zselatin,
1 dl 1,5%-os tej,
1 csomag tortazselé,
6 dkg fruktóz
- Korhely halászlé III 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
2 kg vegyes hal (alap lének)
6 szelet hal kockázva
30 dkg vöröshagyma
étolaj vagy zsír
2 kiskanál pirospaprika
1 dl tejföl
só
bors
babérlevél
mustár
- Camemberes krumpli 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
0,5 kg kerek camamber sajt
1 kg krumpli
20 dkg kolozsvári füstölt szalonna kockázva
1 pohár száraz fehér bor
1 db hagyma
vaj a római tál kikenéséhez
só
bors
- Camembert-es krumpli 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
50 dkg kerek camembert sajt
1 kg krumpli
20 dkg kolozsvári füstölt szalonna kockázva
1 pohár száraz fehérbor
1 db hagyma
vaj
só
bors
- Csülökpörkölt bográcsban 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
2 kg csülök (első-hátsó vegyesen)
20 dkg vöröshagyma
zsír
1 kiskanál paradicsompüré
5 gerezd fokhagyma
1 kiskanál egész kömény
őrölt bors
csípős piros arany
csemege piros arany
ételízesítő
őrölt pirospaprika
ízlés szerint só
- Csirkemájas rántott gomba 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
12 nagy gombafej
1 db vöröshagyma
1 zsömle
1 tojás
7 db csirkemáj
1 csokor petrezselyem
só
bors
olívaolaj
A panírozáshoz:
liszt
tojás
zsemlemorzsa
olaja sütéshez
- Vaníliakrémes diótorta 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
A diós piskótához:
4 egész tojás
16 dkg kristálycukor
3 evőkanál víz
16 dkg liszt
1 csomag sütőpor
2 dkg kakaó
5 dkg dióbél
A krémhez:
3 dl tej
3 evőkanál liszt
1 tojás
25 dkg margarin
18 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
- Krumplis fasírt (gluténmentes) zellersalátával 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
50 dkg finomra darált sertéshús
40 dkg burgonya
1 gerezd fokhagyma
1 kisebb vöröshagyma
2 db tojás
1 kiskanál gluténmentes ételízesítő
őrölt bors
édes nemes paprika
só
A zellersalátához:
80 dkg zellergumó
1 kis pohár tejföl
4 evőkanál majonéz
3 ...
- Tepsis lángos (kenyérlángos) 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg liszt
30 dkg főtt krumpli
só
5 dkg margarin
1 dl tej
pici cukor
3 dkg élesztő
A tetejére:
45 dkg tejföl
2 tömlős krémsajt
1-2 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
- Gombapaprikás szalonnával 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
60 dkg gomba (laska és barna csiperke vegyesen)
15 dkg füstölt szalonna - aprítva
2 közepes fej vöröshagyma – finomra vágva
1 duci gerezd fokhagyma – zúzva, aprítva
2 evőkanál házi lecsóalap vagy egyéb
kb. 2 teáskanál őrölt pirospaprika
kb. 1 ...
- Vasi hatlapos sütemény 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
A tésztához:
60 dkg liszt
20 dkg margarin
2 normál tojás
10 dkg cukor
1,5 dl tej
1 csomag szalalkáli
1 közepes citrom reszelt héja és leve
1 evőkanál rum
A krémhez:
30 dkg cukor
10 dkg liszt
1 liter tej
25 dkg margarin
3 kanál fekete kakaó
2 evőkanál ...
- Diós-narancsos sült sajttorta 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
A tésztához:
9 dkg vaj
5 dkg barna cukor
5 dkg durvára darált dió
10 narancs reszelt héja
1 egész tojás
18 dkg liszt
pici só
pici őrölt fahéj
A krémhez:
25 dkg mascarpone sajtkrém
2 dl tejföl
7 dkg barna cukor
1 csomag főzős vaníliás pudingpor
2 db ...
- Csokoládébomba 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
15 dkg margarin
1 evőkanál rum
15 dkg porcukor
3 tojás
3 evőkanál kakaópor
1 csomag babapiskóta
- Mediterrán randevú 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Először a sült paprika zselét készítjük el. A paprikát alufóliára téve, 220 fokos sütőben fél óra alatt megsütjük, majd hagyjuk kihűlni. Ekkor lehúzzuk a héját, apróra vágjuk,... A recept további részletei : http://www.gasztrokalandor.hu/receptek/mediterran-randevu.html
- Olvasnivaló: Téli ízek harmóniája narancskrémes karikákban 2011. december 03. (0 hozzászólás)
A december beköszöntével szinte megváltozik a konyha hangulata - mintha mindent az aprósütemények illata járna át, még akkor is, ha a komolyabb sütési műveletek jobbára az ünnepeket megelőző napokra koncentrálódnak.
- Recept: Fordított meggyes-diós 2011. december 03. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
25 dkg darált dió
25 dkg darált háztartási keksz
20 dkg margarin
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 kg magozott meggy
A piskótatésztához:
5 tojás
25 dkg cukor
1 dl olaj
1 dl víz
25 dkg liszt
fél csomag sütőpor
A díszítéshez:
meggyszemek
tejszínhab
