2011. december 08.
Hozzávalók:
5 dkg vaj
8 dkg liszt
fél liter tej
3 tojás
só
50 dkg karfiol
1 dl tejföl
3 dkg reszelt sajt
5 dkg darált sonka v. tarja
- Sztracsatella kuglóf 2011. december 08. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1 csésze vaj
1 csésze cukor
1 csomag vaníliás cukor
csipet só
3-4 tojás
3 csésze liszt
1 csésze kukorica keményítő
1 teáskanál sütőpor
fél csésze tej
18 dkg csokoládé
porcukor a tetejére
- Túrós csoda 2011. december 08. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
Tésztához:
40 dkg sima liszt
25 dkg margarin
15 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
1 tojás sárgája
2 vaníliás cukor
Töltelék:
50 dkg túró
15 dkg cukor
2 vaníliás cukor
3 tojás
1 tojás fehérje
Díszítéshez:
tejszínhab
- Áfonyával töltött diótorta 2011. december 08. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
25 dkg búzadara
25 dkg méz
10 dkg feketeáfonya lekvár
7 tojás
6 dkg dióbél
5 dkg cukrozott narancshéj
2 evőkanál rum
fél mokkáskanál szalalkáli
2 dkg kakaópor
- Erdei gyümölcstorta 2011. december 08. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1 piskótalap
60 dkg fagyasztott erdei gyümölcs
3 csomag tortazselé
8 dl víz
tejszínhab a díszítéshez
étkezési keményítő
A krémhez:
1 liter tej
3 csomag főzős vaníliás pudingpor
20-25 dkg cukor
50 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor
- Töltött bundáskenyér II. 2011. december 08. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
szeletelt toast kenyér
10-15 dkg sajt
5 dkg margarin
10 dkg felvágott
4 tojás
só
napraforgóolaj
- Göngyölt karaj barackkal és aszalt ribizlivel, kókuszbundában 2011. december 08. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
5 nagy szelet rövidkaraj
1 doboz őszibarackbefőtt
1 marék aszalt ribizli
kevés sajt
só
őrölt fahéj
őrölt gyömbér
A bundához:
liszt
tojás
durvára darált színes bors
kókuszreszelék
olaj
- Mézeskalács angyalkák 2011. december 08. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
2 tojás
25 dkg porcukor
6 evőkanál olvasztott méz
20 dkg vaj
80 dkg simaliszt
1 evőkanál szódabikarbóna
1 kávéskanál őrölt fahéj
15 dkg főzőcsoki
- Citromos mézes krémes 2011. december 08. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
A tésztához:
18 dkg porcukor
2 tojás
6 dkg margarin
3 evőkanál méz
5 evőkanál tej
60 dkg liszt
2 kávéskanál szódabikarbóna
pici só
A krémhez:
7 dl tej
7 evőkanál gríz
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg margarin
25 dkg porcukor
1 citrom
1 üveg ...
- Citromos muffin puncsmázzal 2011. december 08. (0 hozzászólás)
Hozzávalók 12 darabhoz:
9 dkg liszt
fél teáskanál sütőpor
pici só
9 dkg porcukor
9 dkg margarin
2 tojás
1 citrom kifacsart leve
A díszítéshez:
puncsmáz
szórós díszítő cukor
- Kakaós muffin Dorka módra 2011. december 08. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
10 dkg vaj
10 dkg barna cukor
2 tojás
1,5 teáskanál cukrozatlan kakaó
1 teáskanál víz
7,5 dkg liszt
fél teáskanál sütőpor
pici só
1 evőkanál cukrozott kakaópor
A mázhoz:
csokimáz
apró állatos kekszek
- Négy évszak pizza 2011. december 08. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
A tésztához:
40 dkg liszt
1 dl víz
1 dl tej
1 evőkanál cukor
1 kávéskanál só
1 evőkanál olaj
1 csomag szárított élesztő
A tetejére:
paradicsomszósz
1 doboz tonhal
1 üveg spárga
20 dkg füstölt sonka
1 vöröshagyma
1 paradicsom
2 szál ...
- Olvasnivaló: Karácsonyi könyvajánló 2011. december 08. (0 hozzászólás)
A főzés nem a konyhában kezdődik, hanem a Mindmegettén :) - és persze a szakácskönyveknél. Akik jól főznek, inspirációt nyerhetnek belőlük, a kezdők pedig útmutatást. Néhány jó kulináris könyvet ajánlunk!
- Olvasnivaló: Vadpástétom portói zselével 2011. december 08. (0 hozzászólás)
Javában tart a karácsonyi ajándékvásárlás. Én egyre inkább úgy gondolom, hogy a sajátkészítésű ajándék a legnemesebb és legszemélyesebb. Ha az ember szívében van a karácsony, mindegy, milyen értékű az, ami a fa alatt van.
- Olvasnivaló: Sütni jó! Karácsonykor is… 2011. december 08. (0 hozzászólás)
Hamarosan itt a karácsony! Az ünnep közeledtével még azok a háziasszonyok is felveszik a kötényt, akik a hétköznapokon ritkábban sürgölődnek a konyhában.
- Recept: Birsalmasajt Magdi módra 2011. december 08. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1 kg tisztított birsalma
80 dkg cukor
1-2 evőkanál citromlé és reszelt héja
mandula
dió
- Recept: Citromleves 2011. december 08. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
2 db citrom
1 liter víz
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 dl tejszín
ízlés szerint kis darabka fahéj
szegfűszeg
fél csomag vanília ízű pudingpor
- Recept: Tojásos csirkemelltekercs 2011. december 08. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
4 db közepes nagyságú csirkemellfilé
4 szelet gépsonka
4 db főtt tojás
5 dkg vaj
2 dl tejföl
grillfűszer
mustár
fűszerpaprika
só
bors
- Recept: Fekete-erdő tekercs II. 2011. december 08. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
6 tojás
csipet só
10 dkg cukor
10 dkg liszt
3 teáskanál kakaó
A töltelékhez:
1 üveg meggybefőtt
3 cl cseresznyepálinka
2 csomag vaníliás cukor
4 dl tejszín
1 csomag habfixáló
A díszítéshez:
5 dkg keserű csokoládé
- Sörös sült csülök 2011. december 07. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1 sertés hátsó csülök
zsír vagy olaj
1 nagy fej hagyma
5-6 gerezd fokhagyma
1 leves vagy füstölt kocka
1 üveg sör
füstölt szalonna
babérlevél, bors, majoránna, sertés fűszerkeverék, delikát.
- Mogyorós-sajtos kagylótészta 2011. december 07. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
30 dkg kagylótészta
10 dkg sós mogyoró
10 dkg füstölt szalonna
10 dkg reszelt márványsajt
2 dl tejföl
törött fekete bors
só ízlés szerint
- Hússal töltött vajas lepény 2011. december 07. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg vaj
3 tojás
25 dkg sertéshús
pár szem gomba
vöröshagyma
7 dkg rizs
tejföl
só, bors
- Sonkás makaróni puding 2011. december 07. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
25 dkg makaróni tészta
17 dkg vaj
20 dkg sonka
4 evőkanál liszt
2 dl tej
4 tojás
reszelt sajt
- Gyümölcsös piskótakorong 2011. december 07. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
Tészta:
3 tojás
3 evőkanál liszt
3 evőkanál cukor
fél csomag sütőpor
só
Krém:
4,5 dl tejföl
10 dkg porcukor
30 dkg tehéntúró
10 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag fagyasztott gyümölcs (pl. málna, eper)
- Tejszínes-fahéjas szilvaleves 2011. december 07. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1 kg szilva
0.5 dl tejszín
1 csomag rumpuncs ízű pudingpor
1 l tej
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál szegfűszeg
1 dl citromlé
18 dkg cukor
csipet só
ízlés szerint rum
tejszínhab díszíteni
- Karácsonyi püspökkenyér II 2011. december 07. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
25 dkg cukor
2 tojás
2 dl tejföl
fél csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
30 dkg rétesliszt
dió
mazsola
csoki
aszalt gyümölcsök
- Grillázs torta 2011. december 07. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1 kész kerek tortalap (lehet házilag is készíteni)
Krémhez:
3 dl tej
2 tojás sárgája
1 csomag vanília pudingpor
10 dkg cukor
20 dkg vaj
Grillázshoz:
20 dkg cukor
10 dkg darált dió
olaj
fél diógerezdek
- Birsalmasajt Magdi módra 2011. december 07. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1 kg tisztított birsalma
80 dkg cukor
1-2 evőkanál citromlé és reszelt héja
mandula
dió
- Gyümölcsös túrós szelet őzgeincben 2011. december 07. (0 hozzászólás)
A négy tojásból piskótát sütünk, baracklekvárral megkenve piskótatekercset készítünk.
A tejet a zselatinnal felfőzzük, majd kissé lehűtjük.
Közben a vajat összedolgozzuk a cukorral, a vaníliás cukorral és a túróval, majd a zselatint is hozzákeverjük.
Egy őzgerinc ... ...
- Gyümölcsös túrós szelet őzgerincben 2011. december 07. (0 hozzászólás)
A négy tojásból piskótát sütünk, baracklekvárral megkenve piskótatekercset készítünk.
A tejet a zselatinnal felfőzzük, majd kissé lehűtjük.
Közben a vajat összedolgozzuk a cukorral, a vaníliás cukorral és a túróval, majd a zselatint is hozzákeverjük.
Egy őzgerinc ... ...
