2011. december 13.
A téli világ, a hideg magukkal hozzák a forró italok idejét. Hiszen ki ne szeretné magát felmelegíteni egy bögre gőzölgő finomsággal, ki ne szeretné, ha egy jó kirándulás vagy síelés végén a menedékházban vagy otthon meleg italra fonódhatnának átfagyott ujjai?
- Recept: Tejszínes-mustáros csirkemáj III. 2011. december 13. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
1 nagy fej vöröshagyma
15 dkg csemege uborka
2 dl tejszín
1 dl tejföl
2 evőkanál mustár
bors
só
étolaj
- Recept: Aszalt szilvával töltött csirkemell II. 2011. december 13. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
2 szép nagy csirkemell
20 dkg mag nélküli aszalt szilva
só
őrölt bors
A bundázáshoz:
10 dkg liszt
10 dkg zsemlemorzsa
10 dkg darált dió
2 tojás
olaj a sütéshez
- Recept: Gyors gyümölcsös tejespite 2011. december 13. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
30 dkg liszt
30 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
1,5 dl tej
1,5 dl olaj
4 db tojás
idénygyümölcs: meggy, ribizli
- Recept: Áfonyával töltött diótorta 2011. december 13. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
25 dkg búzadara
25 dkg méz
10 dkg áfonyalekvár
7 tojás
6 dkg dióbél
5 dkg cukrozott narancshéj
2 evőkanál rum
fél mokkáskanál szalalkáli
2 dkg kakaópor
- Recept: Sztracsatella kuglóf 2011. december 13. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1 csésze vaj
1 csésze cukor
1 csomag vaníliás cukor
csipet só
3-4 tojás
3 csésze liszt
1 csésze kukorica keményítő
1 teáskanál sütőpor
fél csésze tej
18 dkg csokoládé
porcukor a tetejére
- Recept: Túrós csodasüti 2011. december 13. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
A tésztához:
40 dkg sima liszt
25 dkg margarin
15 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
1 tojás sárgája
2 csomag vaníliás cukor
A töltelékhez:
50 dkg túró
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
3 tojás
1 tojásfehérje
A díszítéshez:
tejszínhab
- Recept: Tejszínes-fahéjas szilvaleves 2011. december 13. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1 kg szilva
0,5 dl tejszín
1 csomag puncs ízű pudingpor
1 l tej
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál szegfűszeg
citromlé
18 dkg cukor
csipet só
ízlés szerint rum
tejszínhab díszíteni
- Sült túrókolbászkák 2011. december 12. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
25 dkg túró (félzsíros)
10 dkg vaj
3 tojás
10 dkg liszt
10 dkg zsemlemorzsa
só
1 dl napraforgó étolaj
petrezselyem
késhegynyi reszelt hagyma vagy snidling
- Fehér torta II 2011. december 12. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
Tésztához:
25 dkg liszt
3 kanál porcukor
7 dkg vaj
1 tojás
1 dkg szalalkáli
0,5 dl tej
Krémhez:
3 dl tej
3 evőkanál liszt
25 dkg porcukor
25 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
baracklekvár
kevés csokimáz
- Kavart almás habbal 2011. december 12. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1,30 kg alma
csapott kiskanál fahéj
25 dkg margarin
4 tojás
20 dkg cukor
3 dl tej
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
- Csirkegombócleves II 2011. december 12. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
60 dkg csirkemell
15 dkg sárgarépa
5 dkg karalábé
15 dkg petrezselyemgyökér
5 dkg zeller
10 dkg vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 db zsemle
1 csomó zöldpetrezselyem
2 db tojás
burgonya
zöldpaprika
paradicsom
metélőhagyma
őrölt bors
só
- Tejszínes gesztenyebomba II 2011. december 12. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
50 dkg gesztenyemassza
3 dl tejszín
porcukor
1 evőkanál zselatin
5 dkg mazsola
5 cl rum
1 vékony kör alakú piskótalap
10 dkg tortabevonó csoki
2 evőkanál étolaj
- Hagymatokány 2011. december 12. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
0,5 kg apró vöröshagyma
10 dkg füstölt húsos szalonna
1 zöldpaprika
1 paradicsom
1 dl tejföl
1 evőkanálnyi pirospaprika
só
- Orosz uborkás-gombás csirke – kapros galuskával 2011. december 12. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1,2-1,4 kg csirke
só
bors
5 dkg margarin
1 fej vöröshagyma
15 dkg gomba
1 babérlevél
1 dl száraz fehérbor
2 dl tejföl
1 kávéskanál liszt
10 dkg ecetes uborka
1 kávéskanál csípős mustár
1 késhegynyi szárított kakukkfű
2-3 szál ...
- Csokival bolondított csirkemell 2011. december 12. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
Egy szép nagy csirkemell, sárgarépa, 1 fej hagyma, alma, banán, méz, csokoládé, rizs.
- Pikáns őzszeletek gombamártással 2011. december 12. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
Őzcomb vagy gerinc
magyaros fűszerkeverék
só
mustár
olaj
Mártáshoz:
50 dkg gomba
2 evőkanál kukoricaliszt
2 teáskanál mustár
1,5 dl főzőtejszín
húsleveskocka
só
bors
2 gerezd fokhagyma
petrezselyem
Köret:
hercegnő burgonya
áfonya lekvár
- Darakoch 2011. december 12. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
5 db tojás
5 kanál kristálycukor
10 kanál búzadara
4 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
Mártás:
vanília sodó
- Fűszeres tarja hagymás felfújttal 2011. december 12. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
sertéstarja
só
bors
2 dl ketchup
2 gerezd fokhagyma
mustár
diónyi reszelt hagyma
felfújt:
2,5 dl tej
23 dkg liszt
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 tojás
só
kömény
chilipaprika
2 db hagyma
5 dkg vaj
olaj
- Rétes fasírozott 2011. december 12. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
80 dkg darált sertéshús (vagy fele-fele sertés és marhahús)
2 db zsemle
2 db egész tojás
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 csokor apróra vágott petrezselyem
1 kávéskanál oregáno
1 mokkáskanál törött bors
só
1 db kis paradicsom konzerv
10-15 dkg szeletelt ...
- Finn lencseleves 2011. december 12. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1 tasak bolognai fix
2 db erőleveskocka
30 dkg lencse
10 dkg szalonna
2 paradicsom
2 sárgarépa
2 gerezd fokhagyma
1 dl száraz vörösbor
1 dl étolaj
só
őrölt fekete bors
babérlevél
chili paprika
- Hagymás, borsos pecsenye 2011. december 12. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
6 szelet karaj (csont nélkül) vagy comb
só
ételízesítő
bors
1 kisebb fej vöröshagyma
olaj
- Szalonnával tűzdelt csuka párizsi salátával 2011. december 12. (0 hozzászólás)
A hal szeleteket sóztam,borsoztam,bevagdostam.
1 órát hagytam állni.
Paprikás lisztbe forgattam,majd olívaolajas hőálló tálba tettem,a vágások helyére szalonna darabokat tűzdeltem és sütöttem.
salátával és karikákra vágott burgonyával fogyasztottuk.
A saláta recept ... ...
- Túrós pogácsa két fajta képpen 2011. december 12. (0 hozzászólás)
A tetejére:
1/2 db tojás felverve
Az élesztőt a tejben pici cukorral felfuttatjuk.
A többi hozzávalókkal összegyúrjuk,kétszer 20 percenként hajtogatjuk(a hajtogatás el is maradhat).
Ujjnyi vastagra kisodorjuk,bevagdossuk,fél felvert tojással lekenjük,majd pogácsa ... A recept ...
- Sajtos tallér gofri sütőben sütve 2011. december 12. (0 hozzászólás)
A hozzávalókat összegyúrjuk.
Kis gombócokat formáltam,kicsit meglapítottam és a gofri sütőben megsütöttem.
Felét nagyobbra sütöttem,nagyobb gombócokat és sodrófával kisodorta és így tettem a gofri sütőbe sülni.
Akinek nincs speciális sütője,ajánlom a gofri sütőt. ...
- Diós muffin 2011. december 12. (0 hozzászólás)
Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra, a muffin formákat kivajazzuk, vagy kibéleljük papírral.
A margarint habosra keverjük a porcukorral és a tojásokkal.
Hozzáadjuk a tejet, a darált diót,a citrom reszelt héját, majd a sütőporos lisztet.
A formákba adagoljuk, ... ...
- Csillagpiramis 2011. december 12. (0 hozzászólás)
Elkészítés:
Az omlós tésztához a felsorolt hozzávalókat gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk, és a hűtőszekrényben 1-2 órát pihentetjük.
Sütőpapírral kibélelünk 3 nagy tepsit.
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
A ... A ...
- Olvasnivaló: Örömfőzés ezerrel! 2011. december 12. (0 hozzászólás)
Van, aki fél a főzéstől, van, aki unja, másnak teher, rutin, monoton mindennap. És van olyan is, akinek játék, öröm, kíváncsiság, kihívás, élvezet. Amondóak vagyunk: legyen inkább kaland, mint kötelesség!
- Olvasnivaló: 2011. dec. 12. Dorka édes karácsonyi kalácsai 2011. december 12. (0 hozzászólás)
A héten többféle péksüteménnyel is megpróbálkoztunk, és mind nagyon jól sikerültek. Olyannyira, hogy el is osztogattuk őket (mert hozzánk mindig jön valaki :-), így aztán másnap vagy harmadnap mindig újat kellett sütnünk - de nem bántuk, hiszen a gyakorlás teszi a mestert! :-)
- Recept: Grillázs torta 2011. december 12. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1 kerek tortalap (lehet házilag is készíteni)
A krémhez:
3 dl tej
2 tojás sárgája
1 csomag vaníliás pudingpor
10 dkg cukor
20 dkg vaj
A grillázshoz:
20 dkg cukor
10 dkg darált dió
olaj
fél diógerezdek
