2011. november 27.
Hozzávalók:
1 kg sertés oldalas
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
0,5 kg burgonya
őrölt kömény
zsír
őrölt pirospaprika
csípős paprikakrém
paradicsompüré
0,5 kg kínai kel vagy közönséges kelkáposzta
só
bors
néhány szál petrezselyemzöldje
- Kelkáposztagulyás 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1 kg sertésoldalas
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
50 dkg burgonya
őrölt kömény
zsír
őrölt pirospaprika
csípős paprikakrém
paradicsompüré
50 dkg kelkáposzta
só
bors
néhány szál petrezselyem
- Csirkemájjal töltött hústekercs 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
8 db karaj szelet
8 db csirkemáj
1 evőkanál ételízesítő
őrölt bors
majoránna
pirospaprika
3 gerezd zúzott fokhagyma
0,5 dl paradicsomlé
16 szelet bacon
kevés zsír
- Rizses burgonyaágyon sült kacsa 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1 db pecsenyekacsa
burgonya
rizs
törött bors
só
vöröshagyma
pirospaprika
fehérbor
zsír
- Klasszikus almás pite 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
30 dkg porcukor
60 dkg margarin
90 dkg finomliszt
1 kiskanál sütőpor
1 csipetnyi só
1 csomag vaníliás cukor
kb. 1 dl víz
2 kg alma
10 dkg barnacukor
2 kiskanál fahéj
1 egész tojás
- Rakott kel gerslivel 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók egy 40x30 cm-es tepsihez, kb 6 főre:
1,5 kg kelkáposzta
25 dkg gersli
60 dkg darált sertéshús
25 dkg bacon - csíkokra aprítva
25 dkg lángolt kolbász - karikázva
2 nagyobb vöröshagyma - aprítva
5-6 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva
90 dkg tejföl
3-4 evőkanál ...
- Sárgaborsó-gulyás 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók kb. 2,5 literhez:
50 dkg marhalábszár vagy nyaka - kockázva
25 dkg sárgaborsó - előre beáztatva
20 dkg sárgarépa - aprítva
10 dkg zellergumó - aprítva
20 dkg krumpli - hámozva, kockázva
1 nagy vöröshagyma - finomra aprítva
3-4 gerezd fokhagyma - zúzva, ...
- Székelygulyás III. 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
50-60 dkg sertéshús /lapocka, oldalas/
1 kg savanyú káposzta
1 db vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
köménymag
borsikafű
törött bors
2 dl tejföl
1 evőkanál liszt
só
pirospaprika
zsír
4-5 szelet kenyérszalonna /kakastaréjnak/
1 kisebb csokor zöldkapor
- Ünnepi kacsamell vörösboros-mazsolás almaszósszal 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
3 db hízott kacsamell
2 db alma
1 db narancs leve és héja
2 ujjnyi gyömbér
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
őrölt fahéj
durvára darált színes bors
2-3 evőkanál méz
2 dl vörösbor
pár szem szegfűszeg
só
Az almaszószhoz:
3-4 db alma
1 narancs leve ...
- Balaton szelet 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
A tésztához:
1 tojás
10 dkg cukor
5 dkg
2 evőkanál tej
2 evőkanál méz
A krémhez:
2 dl tej
1 evőkanál gríz
15 dkg vaj
2 evőkanál kakaó
20 dkg porcukor
3 evőkanál piros gyümölcslekvár (málna)
- Csokoládés-mogyorós körtekoszorú 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók egy 22 cm átmérőjű kerek sütőformához:
20 dkg rétesliszt
1/2 csomag sütőpor
5 dkg őrölt, pörkölt mogyoró
7,5 dkg porcukor
7 dkg puha vaj
3 db közepes méretű egész tojás
1/2 dl körtelé (narancslével is helyettesíthető)
1/2 citrom reszelt héja
1 ...
- Balaton szelet II. 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
A tésztához:
1 tojás
10 dkg cukor
5 dkg
2 evőkanál tej
2 evőkanál méz
A krémhez:
2 dl tej
1 evőkanál gríz
15 dkg vaj
2 evőkanál kakaó
20 dkg porcukor
3 evőkanál piros gyümölcslekvár (málna)
- Mogyorós tortácska 2011. november 27. (0 hozzászólás)
- Olvasnivaló: Advent: készülünk a karácsonyra 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Advent a karácsonyt megelőző időszak, a december 25-ét megelőző negyedik vasárnaptól számított időszak. Ez az idő az elmélyülés, a készülődés, a ráhangolódás - és nem a rohanás ideje!
- Recept: Hagymás rostélyos VI. 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
80 dkg marharostélyos
olaj
liszt
fokhagyma
só
őröltk kömény
majoránna
mustár
3 nagy fej hagyma
- Recept: Baileys torta 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
A piskótához:
6 tojás
30 dkg porcukor
20 dkg liszt
6 evőkanál víz
A krémhez:
8 dl tejszín
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg mogyorós cappuccino por
1 dl rum vagy rumaroma
1 csomag zselatinfix
- Recept: Édes tejfölös-morzsás sült tök 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
2 db 1,5 kg-os gyenge tök
40 dkg kristálycukor
40 dkg zsemlemorzsa
1 nagy pohár tejföl
1 dl tej
olaj a tepsi kikenéséhez
- Recept: Májjal töltött csirkemelltekercs 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
4 db csirkemellfilé
szeletelt bacon
3-4 db csirkemáj
1 db vöröshagyma
olaj
víz
só
őrölt bors
csirke fűszersó
- Recept: Grill-tál 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1,5 kg sertéstarja
50 dkg káposzta
50 dkg hagyma
1 db sárgarépa
só
bors
majoránna
kakukkfű
oregano ízlés szerint
kb. 1,5 dl olaj a sütéshez
- Recept: Töltött pulykamellrolád 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1-1,2 kg pulykamell
1 l tej
száraz zsemle
őrölt szerecsendió
vágott petrezselyem
tojás
ételízesítő
gomba
szeletelt bacon
- Recept: Meggyes-túrós rétes II. 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1 csomag réteslap
50 dkg túró
50 dkg meggy
cukor (ízlés szerint)
citrom reszelt héja
2 csomag vaníliás cukor
3 tojás
búzadara
vaj
- Recept: Gyöngyhagymás csirkemáj uborkás gombasalátával 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
30 dkg szeletelt gomba (konzerv)
20 dkg csemege uborka
1 evőkanál citromlé
5 evőkanál majonéz
3 dl tejföl
1 evőkanál szárított petrezselyemzöld
20 dkg gyöngyhagyma
60 dkg csirkemáj
olaj
ételízesítő
só
bors
30 dkg csemege kukorica (konzervÖ
2 tasak előfőzött ...
- Recept: Szalonnás brokkoli 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
10-15 dkg kockára vágott szalonna
1 nagy fej hagyma
1 nagy pohár tejföl vagy 2 kicsi
10 dkg sajt
1 tojás
1 evőkanál szárított zöldségkeverék
só
bors
50 dkg brokkoli
zsiradék
prézli
- Recept: Fűszeres szaftos sertéssült sütőtökös házitésztával 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók 6-7 személynek:
1-1,5 kg sertés comb
2 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db paprika
durvára darált színes bors
őrölt kömény
fűszerpaprika
csípős paprikakrém
bazsalikom
1 dl bor
kakukkfű
só
olaj vagy zsír
A tésztához:
5 db tojás
85 dkg finomliszt
30 dkg ...
- Recept: Mézes sült sütőtök 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1 közepes méretű sonkatök
méz (bármilyen jó, de akáccal az igazi)
- Recept: Sütőtökös tiramisu 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
50 dkg hámozott sütőtök
15 kanál cukor
40 darab babapiskóta
5 tojás
2 dl tejszín
20 dkg mascarpone
vanília-aroma
5 dl kávé
1 kiskanál kakaópor
1 kiskanál fahéj
- Recept: Sütőtökös mousse 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
50 dkg hámozott sütőtök
15 dkg cukor
vanília
fahéj
4 dl tejszín
1 kanál zselatin
- Recept: Maroshegyi gombócleves 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
3 evőkanál zsiradék
1 fej hagyma
50 dkg sertéscomb
5 evőkanál mustár
só
bors
2 evőkanál szárított zöldségkeverék
2 babérlevél
2 sárgarépa
1 zöldség
1/4 zeller
1 pohár tejföl
A krumpligombóchoz:
4 szem krumpli
1 tojás
liszt
só
szerecsendió
- Recept: Tokaji aszús tiramisu 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
40 db babapiskota
20 dkg mascarpone
5 tojás
15 kanál cukor
1 dl tokaji aszú
2 dl tejszín
1 kanál kakaó
3 dl feketekávé
- Recept: Kakaós kevert süti körtével 2011. november 27. (0 hozzászólás)
Hozzávalók egy közepes tepsihez:
25 dkg liszt
25 dkg cukor
5 dkg vaj
4 dkg holland kakaó por
1 egész tojás
2,5 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
3 db nagy körte, édes és nem túl puha
tepsi kenéshez:
kevés vaj
1 evőkanál liszt
