2011. december 15.
Az első napon annyi csak a dolgunk, hogy a tojásfehérjéket egy tálban elválasztjuk a sárgájától, s hagyjuk szobahőmérsékleten állni 1 napot.
Fogjunk egy tepsi méretű sütőpapírt, s ceruzával rajzoljunk 3,8 mm átmérőjű köröket. Ha kész, akkor a papírt fordítsuk meg, ...
- Olvasnivaló: Különleges, kíméletes, karácsonyi 2011. december 15. (0 hozzászólás)
Az az érzésem, megint olyan különleges ételt találtunk, ami nem oly népszerű, inkább csak egyszerű és nagyszerű, mégis különleges. Épp ezért kell újra és újra beszélnünk róla, és az én feladatom az, hogy önöket meggyőzzem erről!
- Recept: Mandulás rakott pulyka 2011. december 15. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
2 pulykacomb
ételízesítő
50 dkg fodros kockatészta
10 dkg reszelt mandula
2 dl tejszín
20 dkg reszelt sajt
- Recept: Diós ostyasüti 2011. december 15. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
ostya tortalap
baracklekvár
6 tojás
20 dkg cukor
20 dkg darált dió
4 kanál zsemlemorzsa
1 csomag sütőpor
A krémhez:
2 egész tojás
2 tojássárgája
6 kanál porcukor
1 kanál kakaó
25 dkg margarin
kevés darált kávé
- Recept: Mézes puszedli III. 2011. december 15. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
2 bögre cukor
2 bögre víz
1 dkg őrölt fahéj
1 kiskanál őrölt szegfűszeg
kis tyúktojásnyi zsír
1 csomag sütőpor
1 kg liszt
4 tojás
60 dkg porcukor
- Recept: Habos karamellszelet 2011. december 15. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
A piskótához:
12 tojás
6 dkg cukor
7 dkg liszt
1 kávéskanál sütőpor
A krémhez:
3 tojás
2 csomag vaníliás puding
6 dl tej
25 dkg porcukor
25 dkg margarin
A karamellhez:
40 dkg cukor
- Recept: Finom vajaskifli 2011. december 15. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
25 dkg margarin
70 dkg liszt
2 dl kefir
2 egész tojás
1 dl étolaj
5 dkg élesztő
tejföl
sajt
só
- Ribizlis kocka 2011. december 14. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
6 tojás
4 dl tej
1,5 dl búzadara
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
0,5 kg tisztára mosott piros ribizli (lehet fagyasztott is)
Citrommázhoz:
10 dkg porcukor
1-2 kiskanál citromlé
- Havas tető 2011. december 14. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
Tészta:
5 tojás
18 dkg cukor
14 dkg liszt
pici sütőpor
Krém a tetejére:
15 dkg cukor
15 dkg margarin
15 dkg dió
0,5 dl rum
Krém töltelék.:
10 dkg margarin
15 dkg cukor
20 dkg darált keksz
0,5 dl rum
3 tojás sárgája
3 tojás fehérje kemény ...
- Tepsis hús őszibarackkal 2011. december 14. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
10 szelet csont nélküli karaj
só
őrölt fehér bors
szerecsendió
liszt
olaj
2 doboz őszibarack konzerv
Krumplipüréhez:
burgonya
tejföl
vaj
- Mézes szelet II 2011. december 14. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
Tészta:
10 dkg méz
3 dkg vaj
2 evőkanál porcukor
1 egész tojás
1 evőkanál mézes fűszerkeverék
1 evőkanál rum
25 dkg liszt
2 evőkanál sütőpor
Töltelék:
15 dkg méz
4 dkg vaj
fahéj
szegfűszeg
10-15 dkg darált dió
Tetejére:
1 tábla ...
- Aszalt szilvával töltött karaj 2011. december 14. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1-1,5 kg karaj
20 dkg aszalt szilva
só
őrölt fehér bors
őrölt kömény
Kolozsvári szalonna
majonéz
zöldborsó konzerv
rizs
- Diós és mákos bejgli II 2011. december 14. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
Tésztához:
1 kg liszt
40 dkg zsiradék
4 tojás
16 dkg porcukor
1 dkg só
5 dkg élesztő
kevés tej
Töltelékek:
40 dkg dió
40 dkg mák
1-1 kg cukor
2-3 narancs reszelt héja
2-3 citrom reszelt héja
őrölt fahéj
őrölt szegfűszeg
vaníliás ...
- Cukkinis süti 2011. december 14. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
1 közepes cukkini
15 dkg porcukor
1 kávéskanál fahéj
10 dkg darált dió
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 csomag sütőpor
Tészta:
33 dkg rétesliszt
15 dkg porcukor
3 egész tojás
2 dl étolaj
- Tiroli kocka 2011. december 14. (0 hozzászólás)
Elkészítése:
A tésztát kifőzzük.
A mazsolát rumban megáztatjuk.
A tojássárgákat a vaníliás porcukorral és a vajjal habosra keverjük,majd a citrom reszelt héjával ízesítjük.
Hozzákeverjük a tejfölt és a mazsolát,majd a tojásfehérjék kemény habját óvatosan bele ... ...
- BIRSALMA LEVES - A BIRSALMA SAJT LEVÉBŐL 2011. december 14. (0 hozzászólás)
A lébe beletesszük a bort, vaníliás cukrot, fahéjat, kardamomot és citromlevet, s egy kicsit összefőzzük. A főzőtejszínt összekeverjük a pudinggal és besűrítjük vele a levest. A végén durvára vágott diót szórunk rá.
Read more: ... A recept további részletei : ...
- Olvasnivaló: Narancsos finomságok 2011. december 14. (0 hozzászólás)
A narancs a karácsony legmeghatározóbb gyümölcse, hiszen szinte minden fogáshoz és italhoz használhatjuk, de dekorációnak és illatnak sem utolsó. Nézzük, mi mindent lehet készíteni belőle!
- Recept: Mézes zserbó VI. 2011. december 14. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
A tésztához:
2 tojás
4 evőkanál méz
16 dkg porcukor
6 dkg zsír
50 dkg liszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
4 evőkanál tej
A töltelékhez:
2 tojás sárgája
2 evőkanál cukor
4 dl tej
16 dkg porcukor
20 dkg vaj
A tetejére:
tortabevonó
- Recept: Csirkemelles tésztasaláta 2011. december 14. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
25 dkg spagetti
2 db sárgarépa
20 dkg grillezett csirkemell
20 dkg kínai kel
1 szelet zellergumó
20 dkg kígyóuborka
3 evőkanál borecet
1 csipet só
1 csipet cukor
1 csipet fehérbors
szójaszósz
olívaolaj
2 evőkanál metélőhagyma
- Recept: Rétesben sült zöldséges halfilé 2011. december 14. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
6 réteslap
2 szelet halfilé
1 db cukkini
1 kis fej vöröshagyma
1 szál sárgarépa
1 db citrom
1 csokor kapor
1 dl olívaolaj
- Recept: Fasírtocskák boros gombamártásban 2011. december 14. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
50 dkg darált hús
1 szikkadt zsemle
1 kis fej hagyma
10 dkg póréhagyma
10 dkg sárgarépa
40 dkg gomba
1 csokor petrezselyem
2-3 gerezd fokhagyma
2 csipet szárított kakukkfű
1 csipet majoránna vagy oregano
1 tojás
só
bors
margarin
olaj
2 dkg finomliszt
2,5 dl ...
- Recept: Ananászos csodatorta 2011. december 14. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
5 tojásból piskóta
lekvár
A krémhez:
5 dl tej
6 mokkáskanál zselatin
3 tojássárga
14 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 dl tejszín
1 doboz ananászkonzerv
- Recept: Túró pufóka (túrófánk) 2011. december 14. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
3 tojás
25 dkg túró
20 dkg liszt
1 mokkáskanál szódabikarbóna
1 csomag vaníliás cukor
olaj a sütéshez
- Recept: Meggyes-mézes rácsos 2011. december 14. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
40 dkg liszt
20 dkg porcukor
2 egész tojás
2 evőkanál langyos méz
1 kávéskanál fahéj
1 kávéskanál szódabikarbóna
13 dkg margarin
só
meggylekvár
15 dkg meggy friss vagy befőtt
- Recept: Gabi szelet mézzel és dióval 2011. december 14. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
A tésztához:
4 tojás
17 dkg kristálycukor
2 kanál méz
5 dkg durvára vágott dió
16 dkg liszt
fél csomag sütőpor
A krémhez:
1 tojás
3 kanál liszt
3 dl tej
20 dkg margarint
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
A tetejére:
tortabevonó
- Méhecskecsípés II 2011. december 13. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
Piskóta: 8 tojás, 8 evőkanál liszt, 10 evőkanál porcukor, 1 csomag sütőpor, 5 dkg szeletelt mandula, néhány evőkanál olvasztott méz. – Krém: 1 csomag hidegen kikeverhető vaníliás pudingpor (Gála), 2,5-3 dl tej, 3 dl tejszín, cukor, 2 csomag habfix, 2 csomag ...
- Sára krémes 2011. december 13. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
Tészta:
10 dkg margarin
12,5 dkg porcukor
4 tojás sárgája
15 dkg liszt
fél csomag sütőpor
4 dl tejszín
1 evőkanál porcukor
2 csomag habfixáló
4 tojás fehérje
20 dkg porcukor
ananász
tetejére szeletelt mandula
- Gyömbérszószos csirkemell tésztával 2011. december 13. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
Filézett csirkemell
só
frissen őrölt bors
őrölt gyömbér
1 doboz főzőtejszín
1 citrom leve
csavart tészta
vaj
- Tejszínes kapucíner szelet 2011. december 13. (0 hozzászólás)
Hozzávalók:
6 tojás
6 evőkanál cukor
1 dl étolaj
4 evőkanál liszt
2 evőkanál kakaópor
1 csomag sütőpor
1,5 csomag tejszín ízű pudingpor
3,5 dl tej
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
kakaópor
tortabevonó
- Csajozós leves és evővárosok 2011. december 13. (0 hozzászólás)
Diplomatából lett gasztroblogger - ha nem tartaná erőltetettnek a
gasztronómus szót, azt is szívesen használná -, hatéves korától
főz, imádja a török és a vietnami konyhát, karácsonykor viszont nem
áll a tűzhelyhez Mautner Zsófia.
