2010. június 29.

Spanyol omlett

1. A krumplit és a hagymát meghámozzuk és kb. 2-3 mm vastag karikákra vágjuk. 2. Az olívaolajt egy serpenyőbe tesszük, és beletesszük a krumplit meg a hagymát. Megsózzuk és nagyon kis lángon, fedő alatt kb. 10 percig sütjük. 3. Ráöntjük a felvert tojásokat és tovább sütjük. Közben rázogatjuk a serpenyőt, amíg az omlett el nem válik az aljától. 4. Két tányér segítségével megfordítjuk az omlettet, majd a másik oldalát is megsütjük. 5. Tányérra borítva olívabogyóval tálaljuk.